coulis de tomate à l’ail, gressin et roquette
grillés en persillade
thym, olive, tomate et chantilly à l’olive noire à la grecque
pistaches rôties au four et pain de campagne
mayonnaise truffée
mayonnaise au spigol
vinaigrette à la grenade et aux herbes fraîches
vinaigrette tomates à l’ail
huile d’olive, sésame noir et cumin
échalote, estragon et courgette de couleur
vinaigrette de moutarde à l’ancienne
saumon fumé, pain brioché et mesclun marseillais
ventricina, herbes fraîches
poulet croustillant, laitue iceberg, oeuf dur, olive, tomates cerise
double steak haché de boeuf 80gr, cheddar, salade, tomate, oignon, cornichon, sauce barbecue, accompagné de frite
guacamole et cream cheese, accompagné d’une salade de mesclun marseillais
accompagné de frites ou légumes du moment Salade de fruits ou Yaourt ou glace Accompagné d’un sirop au choix ou d’une eau minérale
noix de pécan et fleur de sel, servi tiède avec glace vanille
chantilly à la vanille de Madagascar et compotine de fruits rouges
gaufre liégeoise en finger servie avec du praliné amande et chantilly vanille
dacquoise amande, crème pâtissière vanille, fraises et framboises fraîches
(3 pièces)
Sorbet mangue d’inde/ Sorbet fruits rouges bio/ Crème glacée chocolat noisette/ Crème glacée noix de coco avec copeaux de chocolat noir et coulis de cacao/ Crème glacée vanille pecan
Pêche fraiche, verveine fraiche, sorbet pêche et sirop de verveine maison
Fraises fraîches, jus de citron, jus d’hibiscus, sirop grenade vanille sorbet fraise
Mangue fraiche, jus de passion, jus de citron, basilic frais, sorbet passion
Framboises fraiches, fraises fraiches, lait, sirop fruits rouges sorbet fraise
Lait, extrait de vanille « maison », glace vanille
Lait, caramel beurre salé « maison », glace vanille
Vodka Grey Goose, fraises et framboises fraiches, liqueur de Chambord, menthe, jus de cranberry
Gin Bombay, liqueur de citron maison, jus d’ananas extrait de vanille, Fever Tree
Rhum Bacardi, passion fraiche, sirop abricot romarin, jus d’ananas, jus d’hibiscus
Tequila Patron, pêche fraiche, jus de mangue, sirop grenade vanille, basilic frais,
Gin Bombay, concombre frais, sirop de violette, basilic, jus d’aloé vera Champagne Laurent-Perrier
Tequila Patron, passion fraiche, sirop abricot romarin, jus d’aloé vera Champagne Laurent-Perrier
Jus de litchi & aloé verra, passion fraiche, menthe fraiche, Fever Tree ginger beer
Banane fraiche, lait de coco, sirop 10 épices, jus d’orange frais, jus de mangue
Framboises fraiches, pêche fraiche, verveine, jus de citron, jus de passion
AOP Coteaux d’Aix en Provence
AOP Chablis
AOP Cassis
AOP Coteaux d’Aix en Provence
AOC Bordeaux supérieur
AOP Crozes Hermitage
IGP Méditerranée
AOP Coteaux d’Aix en Provence
AOP Côtes de Provence
AOP Coteaux d’Aix en Provence
Saint Victoire
Côte du Rhône
AOP Chablis
AOC Sartène
AOP Cassis
AOC Meursault
AOP Coteaux d’Aix en Provence
Sainte Victoire
AOP Côtes de Provence
AOC Sartène
AOP Côtes De Provence
AOP Coteaux d’Aix en Provence
Saint Victoire
AOC Bordeaux Supérieur
AOC Sartène
AOP Crozes Hermitage
AOP Bandol
AOP Pommard 1er Cru